Marcat de istoria Imperiului Bizantin, orasul otoman este considerat astazi  unul dintre orasele cele mai cosmopolite si dezvoltate din Europa si Asia Mica. Istanbul are un farmec unic, fiecare turist gasind ceva special de facut prin aceste locuri. Acesta este unul dintre putinele orase din lume care leaga doua continente, doua lumi total diferite, atat din punct de vedere istoric, cat si socio-cultural. In partea europeana sunt preponderent cladiri istorice si hoteluri, iar in partea din Asia sunt mai multe zonele rezidentiale si mai putine monumente istorice.

Conform legendei, orasul a fost fondat in jurul secolului VII i.Hr. de  Byzas, grecul  care a plecat din Atena pentru  a intemeia o noua colonie.  Timp de multi ani, nimeni nu a recunoscut locatie strategica a orasului, prin aceste locuri domnind pacea. In al doilea secol, orasul a intrat sub stapanirea romana, iar Constantin cel Mare a transformat asezarea linistita in capitala imperiului. El a dispus construirea unor cladiri mari, iar orasul fondat oficial si-a schimbat numele in Constantinopol. Locul a cunoscut o dezvoltare rapida atat in ceea ce priveste educatia, cat si comertul. In secolul al unsprezecelea,in acest oras locuiau mai mult de un milion de oameni, s-a dezvoltat portul, starzile au fost pietruite, s-au construit cladiri ecleziastice, fantani si coloane ornate de-a lungul strazilor principale. Din aceasta perioada nu s-au pastrat  prea multe monumente, iar cele mai multe dintre ele sunt ziduri de aparare si cateva obiecte sacre, precum Hagia Sophia.

In acele vremuri Constantinopolul a fost cel mai mare partener comercial al Venetiei, oras initial dependent de metropola, dar care, atunci cand locuitorii sai s-au razvratit, a devenit dusmanul Bizantului. In timpul cruciadelor, in care flota venetiana a avut un rol activ, Constantinopolul a fost infrant, iar cuceririle au inclus, printre altele: cai de la hipodrom si obiecte de aur.  In timpul invaziei a fost distrus, de asemenea, palatul lui Constantin, care a avut initial 500 de camere si 30 de capele decorate cu mozaicuri de aur. Astazi se pastreaza doar o fatada din palat, cu ferestre mari si coloanele de sprijin ale unui vech balcon. Au supravietuit cateva biserici crestine timpurii precum Hagia Sophia sau Hagia Eirene. O relicva valoroasa a acestor vremuri este Kariye Cami (fosta Biserica a Mantuitorului din Chora, situata in afara zidurilor orasului vechi), care contine cei mai fine mozaicuri bizantine cu scene din Vechiul Testament si din viata Sfintei Familii.

Un alt monument important este Hipodromul, a carui constructie a fost comandaat de catre Constantin. Hipodromul avea o capacitate de 100 de mii. locuri, iar cursele desfasurate aici atrageau familiile bogate din toata Europa. Intr-una din aceste evenimente, revolte, in care 30 mii au fost ucisi. rezidenti, si Hagia Sophia a fost distrus. Alte obiective turistice: Obeliscul Faraonului Tuthmosiz, coloana lui Constantin VII si Coloana Sarpelui precum cea din templul lui Apollo din Delphi.

Monumentul cel mai mare si cel mai important al orasului este  Hagia Sofia - Biserica Sfintei Intelepciuni a lui Dumnezeu - care este a treia cladire ridicata in acest loc. Primul templu a fost construit de fiul lui Constantin si in 404 a ars, cauza  incendiului fiind mile de lumanari aprinse. Al doilea templu a fost incendiat in timpul revoltei.

Dupa multe razboaie si jafuri orasul si-a pierdut din importanta sa. Numai dupa ce in secolul XV a fost recuperat de catre turci si-a recapata gloria de capitala a imperiului Otoman.

Printre obiectivele ce merita a fi vazute se numara si impresionantul Palat Topkapi. Palatul Topkapi a fost nu numai centrul administrativ, ci  si o adevarata fortareata. Cladirea islamica cea mai faimoasa este Moscheea Albastra din secolul al XVII-lea, a carui avere si splendoare o situeaza imediat langa Hagia Sophia. Un alt obiectiv pentru turisti este Muzeul de Arta turca si islamica, construit pentru Soliman Magnificul.

Istanbul a fost timp de secole si un important centru de educatie.Totodata, un alt simbol al Istanbulului este si Marele Bazar, unde toate produsele se negociaza.

In secolul al XIX-lea, orasul a cunoscut o europenizare din punct de vedere arhitectural, arhitectura traditionala Otomana a  fost inlocuita de stilurile baroc si rococo. In 1923, capitala Republicii Turcia a fost mutata la Ankara, insa Istanbul este cel mai important oras si port maritim al tarii.

Orasul nou se extinde la malul european al Bosforului, de la Cornul de Aur la districtul Taksim, si are un design mult mai european, cu numeroase vile si ambasade. In aceasta parte a orasului functioneaza multe biserici crestine, sinagogi evreiesti, temple si musulmanii sunt putin reprezentati.

Daca vizitati aceasta parte a orasului, mergeti si la Muzeul Industriei sau vizitati hotelul Palas descris in repetate randuri in "Crima in Orient Express".

Bucataria turceasca este foarte variata in functie de regiune in ciuda multor traditii. Bucataria traditionala din coasta Marii Egee este diferita desi asemanatoare cu tipurile de mancare din regiunea de sud-est, diferentele mai mari se pot semnala in centrul tarii si la est.

Bucataria turceasca este un fel de mostenire de mancaruri din bucataria otomana. Se crede ca inceputurile dateaza din secolul 17 cand palatul sultanului avea o bucatarie in jur de 1300 de servitori si sute de bucatari - cei mai buni maestri in arta culinara din lume. Din cauza culturii de expansiune a Imperiului Otoman, multe din preparatele turcesti au fost cunoscute in tari din Balcani, Europa Centrala si Orientul Mijlociu. Schimbul cultural si impartasirea de traditii culturale a avut loc in ambele directii astfel incat bucataria turceasca este in vremurile actuale imbogatita cu traditiile grecesti spre exemplu. In orasele litoral exista o puternica influenta din bucataria mediterana bogata in legume si condimente aromatice. Totusi in ciuda diverselor influente culturale, preparatele din bucataria turceasca nu este complicata si se bazeaza pe combinatii de arome simple. Baza bucatariei este carnea proaspata - de obicei, miel sau oaie, fructe si legume proaspete sau condimente aromatice:  piper, chili, menta proaspete sau patrunjel, alte condimente precum scortisoara. Cel mai popular tip de mancare turcesc raspandit in multe tari este kababul. Pe litoralul turcesc se gasesc multe tipuri de mancare bazate pe fructe de mare iar zonele de munte sunt faimoase pentru branza, carne de miel si legume. Cel mai popular tip de mancare mentionat anterior, kebabul, este de obicei carne de miel feliata in lipie, servita in cea mai mare parte alaturi de legume sau salate. Un mic jejun turcesc este constituit din paine, produse lactate sub forma de braza de oaie (Beyaz peynir) sau miere galbena (Casar) ulei de masline si uneori legume. Aperitivele turcesti sunt in mare parte salate cu legume proaspete, legume la cuptor cu branza si prajituri lahmacun. Exista supe tipice servite ca aperitiv mic sau primul fel - populara in Polonia supa de rosii. Alte tipuri de supe renumite sunt supele de peste - Balik si supa de mazare verde - bezelye. Cina se bazeaza pe carne cu orez si legume. O combinatie interesanta este orezul fiert cu carne de miel in bulion, scotisoara si fistic. Un alt tip de mancare din carne sunt perisoarele Kofta servite cu legume si paine, orez sau cartofi. In ciuda varietatii de preparate din carne, legumele si tocanele sunt foarte populare. Alte ingrediente importante de feluri de mancare sunt rosii, ardei, dovlecei, castraveti si masline.

Bucataria turceasca este, de asemenea, renumita pentru dulciuri, halvaua cu susan se produce in cantitati mari si prin influentele balcanice au aparut halvaua cu nuci, halvaua cu fructe uscate si miere. La acestea se adauga prajituri produse in patiserie.  Se mai intalnesc de asemenea diverse sortimente de jeleu. Bautura nationala consumata in cantitati mari este Cay - ceai negru indulcit.

Raki este iarasi o bautura populara numit de asemenea si "lapte de leu" din cauza culorii sale albe si indulcirii cu apa. Raki este o bautura care contine un grad ridicat de alcool. Se obtine in primul rand din struguri, prin metoda distilarii. In alte regiuni, raki se poate obtine si din diferite fructe precum smochine sau prune. Bauturii i se adauga si o cantitate de anason, planta aromatica ce-i confera diferite proprietati. Raki este transparent si are un gust si o aroma foarte placute. Aceasta bautura se poate consuma pura sau in combinatie cu apa, dupa cum cere traditia. Adaugarea apei face ca bautura sa devina albicioasa datorita anasonului. In aceasta situatie, raki mai este denumit lapte de leu, fiind o bautura de culoare alba pentru barbatii cei curajosi. Raki are proprietati asemanatoare altor bauturi existente in regiunile mediteraneene sau balcanice, precum uzo sau mastica. Procesul de obtinere este dificil si de aceea, inainte, orice familie care producea raki avea in casa un maestru al acestei bauturi. Numai el cunostea bine cantitatea ingredientelor necesare unui raki veritabil.

O practica comuna este de a lasa bacsis pentru fiecare lucru bine facut - in special la chelner sau femeia de servici in cadrul hotelului. Valoarea bacsisului este la 10 - 15% din servicii. Exceptie de la acesta regula fac soferii de taxi. 

Inainte de a intra in moschee, trebuie sa scoateti intotdeauna pantofii Dumneavoastra, sa ingenuncheati credincios si sa atingeti fruntea de covor. Cu toate acestea in cazul inc are nu exista un covor pentru a pasi incaltat. Intrand in moschee precum si alte obiecte de cult de diferite religii, aveti nevoie de haine care sa va acopere bratele si genunchii. La intrare in unele moschei se poate inchiria o mantie care poate ascunde hainele nepotrivite. Ziua sfanta pentru musulmani este considerata ziua de vineri iar in aceasta zi vizitele in locasurile sfinte nu sunt binevenite. Avand in vedere dominatia Islamului in Turcia, turistii trebuie sa se conformeze unor practici locali. In timpul Ramadanului, musulmanii tin post pe toata durata zilei si nu au voie sa manance in locuri publice. Mancatul in locuri publice nu este indicat in acesta perioada ci se recomanda interiorul unui restaurant. Cele mai multe restaurante sunt totusi inchise pana la apusul soarelui. In Turcia, precum si in tarile arabe, exista obiceiul de negoiere care faca parte din traditie, mai ales in bazaruri. 

Pamukale - un loc unic si magic, cunoscut pentru culturile de bumbac si pentru renumitele "cascade albe", formate prin evaporarea apei, combinata cu calciu, rezultata din izvoarele termale. Apele curative impreuna cu peisajele zonei au fost considerate un miracol al naturii si astfel zona a fost inclusa in Patrimoniul Mondial UNESCO. Puteti incerca baile "lacului sfant" din curtea Pamukale Termal. Zona Hieropolis a fost multa vreme centru spa iar aici s-au mentinut in conditii foarte bune vechiul amfiteatru dar si cimitirul vechi. In apropiere se afla o pestera-teatru ce vara emana vapori toxici.

Afrodyzia - numele orasului provine de la numele grecesc al zeitei Afrodita. In antichitate era cunoscut in Asia Mica  drept un centru al filozofiei, medicinei si artei. Dupa mai multe cutremure si stapanirea acestuia de catre arabi acesta a cazut in uitare pana in secolul XX, atunci cand au fost reluate cercetarile arheologice. Aici au fost descoperite multe statui albe apartinand diferitelor scoli de sculptura datand din perioada ocupatie romane. Stadionul capabil sa gazduiasca 30 de mii de oameni este considerat una din cele mai bune realizari ale scolii greco-romane din lume.

Efes - oras antic, fondat de legendarul Amazons. Orasul a crescut foarte bine inca din secolul al VI-III i.e.n. si in aceasta perioada a fost contruit templul zeitei Artemis, ale carui coloane si fragmente si afla stocate la British Museum din Londra, templul in sine fiind considerat una din cele 7 minuni ale lumii. In Efes de asemenea a fost cultivat cultul zeitei Kybeles - zeita fertilitatii si a recoltei. Multe din ruinele existente dateaza din perioada romana, din care cea mai interesanta, un stadion in forma de potcoava, Calea Arcadian. Tot aici se afla si sali de sport , biblioteca lui Celsus si teatre.

Troia - un loc in primul rand asociat cu "Iliada" lui Homer, cu referire la istoria dintre Paris si Elena dar si cucerirea cetatii. Orasul a avut o importanta marita si pentru romani, in timpul ocupatiei. Exista multe sapaturi si urme ale ruinelor din Antichitate.

Pergam - un oras antic care a fost odata un important centru cultural si totodataa capitala imperiului. In al doilea secol i.Hr. a inceput aici productia de pergament de papirus, ccare mai tarziu a primit interdictia de export in Egipt. Orasul a devenit rapid un centru de dezvoltare a stiintei, artei si arhitecturii. Pergam este, de asemenea, un loc de pelerinaj la templul principal al lui Asclepius. In epoca bizantina, dupa atacul arabilor din sec 8, acesta a fost distrus. Pergamon a fost redescoperit in secolul al nouasprezecelea de catre arheologii germani. Cele mai interesante monumente includ: Muntele Templului (Acropolis): Templul Athenei , teatrul, Templul lui Dionysos, sanctuarul lui Demeter si multe altele.

Izmir - cel de al treilea oras ca marime din Turcia si adapostezte cel mai mare port si aeroport din tara. Orasul are un trecut bogat, iar originile sale dateaza din antichitate, cand a fost numit Smirna. In vremurile starvechi, aici a existat o asezare care, datorita locatiei convenabile, a fost cauza  multor batalii. Orasul Smirna a fost fondat de Alexandru cel Mare, care a comandat construirea cetatii la nord de Pagos. Romanii au populat si ei orasul Smirna, dovada fiind cladirile magnifice ce dateaza din acea perioada. Acest loc ascunde si istoria episcopului Policarp, care a refuzat sa renunte la crestinism si a fost ars. Perioada de dezvoltare a orasului a luat sfarsit odata cu invazia arabilor care au jefuit orasul dar si cu atacurile turcilor si a mongolilor. In 1922, in Smirna, a avut loc un mare incendiu in care mii au murit  numerosi oameni si multe cladiri au fost distruse. Dupa acest eveniment, grecii au fost alungati din aceasta regiune,care a fost redenumita Izmir. Principala atractie este cetatea orasului Kadifekale, al carei imprejurimi au devenit o destinatie favorita pentru turisti. Totodata, trusitii sepot plimba pe strazile inguste ce duc la bazarul Cirsi, unul dintre cele mai mari de pe coasta. In Izmir, o alta piata interesanta este si Kizlaragasi Han , care adaposteste multe ateliere de artizanat si magazine cu suveniruri. Un loc la fel de interesant este si Piata Konak,care adaposteste faimosul Turn cu ceas.

Ankara - un oras care in 1923 a devenit capitala Republicii Turcia, nu doar din cauza pozitiei sale centrale, dar si datorita incearcarii de distantare fata de istoria infama a Imperiului Otoman. Astazi este o metropola, care este centrul de viata culturala si sociala a tarii, dar istoria sa bogata dateaza din secolul al cincilea, cand a fost capitala de vara a imparatilor. Ankara nu are multe site-uri arheologice, dar atractiile sale principale sunt muzeele, galeriile, cladiri moderne de apartamente, centre culturale si multe cluburi elegante. Urme ale istoriei pot fi vazute de turisti si la templul lui Augustus. Templul a fost construit de galatieni in 10 e.n., iar mai apoi a fost reconstruit de romani, in secolul II. In vremurile bizantine a fost convertit in biserica crestina, si in interior exista numeroase inscriptii valoroase din aceasta perioada. Dupa ce Ankara a fost cucerita de catre persi, templul a fost expus la raiduri frecvente.  In centru se pot vedea turnul otoman, ruinele turnului de provincii,Moscheea Aladdin Camii, Turnul cu Ceas si piata veche. Un loc importante este Mausoleul lui Ataturk - considerat parintele natiunii turce. Mausoleul in sine este o combinatie de mai multe stiluri arhitecturale, facandu-l un monument impresionant.  Atractii turistice moderne includ turnul de 125 metri, galeria comerciala, un restaurant rotativ si parcul Genclik.

Tracia si coasta Marii Marmara - in ciuda locatiei sale aproape de regiunea Istanbul, zona este semnificativ diferita de Istanbull. Tracia este o regiune istorica, cu un relief deosebit format din campuri,  mlastini si dealuri acoperite cu vita de vie. Tracia a fost locul unde s-au desfasurat multe batalii sangeroase si evenimente care afecteaza istoria politica a Europei. Principalele atractii ale coastei includ:  Parcul National Apollonia numite "Paradisul pasarilor", muntele Ida, care, potrivit mitologiei, este locul de unde zeii au urmarit cursul bataliei de la Troia si, desigur, Troia.

Care este moneda in Turcia si care sunt preturile aproximative?

Moneda turceasca este lira turceasca (1 lira turceasca = 100 kurusi ). Puteti face plata si in euro sau dolari, dar numai in statiunile de pe litoral. In comparatie cu preturile din Romania, unele produse sunt mult mai scumpe, dar preturile difera foarte mult intre magazinele din statiuni sau hoteluri fata de preturile care pot fi gasite in bazare.

De unde si ce suveniruri se pot cumpara din Alanya?

Cel mai bun loc pentru a cumpara suveniruri este bazarul unde negocierea este la ordinea zilei. In top-ul vanzarilor sunt covoarele, produsele din piele si obiectele de artizanat, condimente si ornamente sculptate. Un suvenir popular este narghileaua sau "ochiul Profetului" - o amuleta ce protejeaza de privirile invidioase. Frecvent aceasta este amplasata la oglinda, la usa sau ca un element de decor. Exista multe magazine de suveniruri chiar si de-a lungul plajei.

Care este ora locala in vigoare in Turcia? 

In Turcia, ora locala coincide cu cea a Romaniei.

Cu ce te poti deplasa in Istanbul?

Mijloacele de transport populare si relativ ieftine sunt autobuzele, tramvaiele si metroul.  Autobuzele urbane sunt de obicei lente si aglomerate, un mijloc mai rapid fiind microbuzele, unde plata se face direct soferilor. Puteti, de asemenea, sa va deplasati cu taxiul, dar trebuie sa va asigurati ca aparatul de taxat este pornit(in special soferii de taxi de la aeroport obisnuiesc sa taxeze mai mult). Intrucat soferii de taxi rareori cunosc o alta limba decat limba turca, notati-va adresa si numele destinatiei la care doriti sa ajungeti. Permisul romanesc de conducere este recunoscut in Turcia.

La periferia orasului, in special in unele parti din Asia exista mai multe cluburi de echitatie si grajduril unde se obisnuieste  a se organiza excursii calare prin zona.

Care sunt restrictiile vamale in in Turcia?

Din Turcia se poate aduce pana la 200 de tigarete, 50 tigari de foi, 5 litri de vin sau alt tip de alcool.

Nu exista restrictii pentru haine, aparate foto, produse alimentare, echipament de camping, atata timp cat numarul lor sugereaza ca acestea sunt destinate pentru uz personal. Din Turcia nu pot fi exportate chiar si cele mai mici obiecte cu caracter istoric.

Ambasada Romaniei in Turcia:

Adresa: Bükres Sok.No.4, 06680 Çankaya, Ankara.

Adresa Sectiei Consulare: Borazan Sok. No.7, GOP, Ankara .

Telefon ambasador: 009.0312/468.12.90.

Telefon prim - colaborator: 009.0312/468.60.05

Telefon secretariat: 009.0312/466.37.06; 009.0312/427.12.43

Telefon sectia politica: 009.0312/467.78.57

Telefon sectia cultura/invatamant/presa: 009.0312/467.71.37

Telefon sectia economica: 009.0312/428.82.90

Telefon atasat interne: 009.0312/466.06.22

Telefon atasat militar: 009.0312/427.23.22

Fax: 009.0312/427.15.30

E-mail: romanyabyk@dsl.ttmail.com; romanyabyk@dsl.ttnet.net.tr

Telefon Sectie Consulara: 009.0312/468.12.91; 009.0312/447.79.40; 009.0312/447.79.56; 009.0312/447.79.18 (intre 9:00- 18:00);

009.0312/447.79.45 (intre 18:00-9:00)

Fax Sectie Consulara: 009.0312/468.12.92

Program de lucru: luni-vineri 09:00-18:30

Website:
www.roembtr.org;
www.ankara.mae.ro;